Über 200 erprobte Rezepte von Schwester Rosemarie Müller aus dem Kloster Heiligen Kreuz in Cham.
Rückentext:
"Dinkel ist das beste Getreide, fettig, kraftvoll und leichter verträglich als alle anderen Körner. Es verschafft dem, der es isst, ein rechtes Fleisch und bereitet ihm ein gutes Blut. Die Seele des Menschen macht es froh und voller Heiterkeit." Hildegard von Bingen.
Über 200 Rezeptideen rund um den Dinkel, dem idealen Grundnahrungsmittel sowohl für Gesunde als auch für Kranke, zeigen dessen Vielfältigkeit: Suppen, Fleischgerichte, vegetarische Gerichte, Salate, Saucen und Mehlspeisen. Alle Rezepte sind erprobt und machen ein Nachkochen leicht.
Herausgegeben von der Basler Hildegardgesellschaft.
Inhalt:
Wer war Hildegard von Bingen
Vorwort
Die Zubereitung von Dinkel für Gesunde und Kranke
Verzeichnis A: Rezepte nach Gerichten
Verzeichnis B: Rezepte alphabetisch
Rezepte
Suppen
Hauptspeisen (pikante Gerichte, mit Fleisch)
Hauptspeisen (pikante Gerichte, ohne Fleisch)
Hauptspeisen (süße Gerichte)
Beilagen (Salate, Saucen)
Dessert (Müsli, Cremes, Puddings)
Gebäck (Brot)
Gebäck (Kuchen)
Gebäck (Kekse)
Getränke
Persönliche Notizen
Lagerung von Getreide
Bezugsquellen
Literaturverzeichnis
Alle Rezepte sind für 4 Personen berechnet.
Einband: Gebunden
Umfang: 202 Seiten
Sonstiges: mit Illustrationen
Sprache: Deutsch
Gewicht: 408 g
Maße: 216 x 149 mm
Stärke: 25 mm
Erscheinungstermin: 15.05.2012
ISBN: 9783717111368
Anmerkungen:
Wir möchten Dich darauf hinweisen, dass auch wir der Preisbindung unterliegen und kurzfristige Preiserhöhungen oder -senkungen an Sie weitergeben müssen. Ohne Dekoration!
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